Repte

Crear un nou oli d'arbequina que, en contrast amb la popularitat de la varietat, aporti valors d'arrelament al territori.

Solució

Vam buscar una història que es pogués identificar en les arrels d'aquest oli en aquest territori (el Mig Cardener) i vam trobar l'última duquessa de Cardona, Joana, una de les grans impulsores del conreu de l'olivera a Catalunya i de l'extensió de la varietat arbequina en tant que duquessa d'Arbeca, a les Garrigues. Joana de Cardona va ser la duquessa de la sal (Cardona) i també la de l'oli (Arbeca).