Cridar l'atenció sobre l'autenticitat de la producció local d'espàrrec blanc.
E2S va desenvolupar la imatge, la cartelleria i la promoció, tant online com offline, de la Fira d'Espàrrecs posant l'accent en la raó de ser d'aquest esdeveniment a Gavà: és l'únic lloc a Catalunya, i un dels únics a Europa, on es produeix l'espàrrec blanc, fruit d'un ofici d'arrel que val la pena preservar.